Les prix des produits alimentaires augmentent fortement en France depuis l’automne 2007

Selon une étude publiée par l’Insee aujourd’hui, les prix des produits alimentaires augmentent fortement en France depuis l’automne 2007. Entre février 2007 et février 2008, les prix alimentaires ont augmenté de 5 % en France et de façon similaire chez les principaux pays européens (+5,8 % pour la zone euro et +6,6 % pour l’ensemble de l’Union européenne). La hausse est particulièrement significative pour les produits à base de céréales et plus encore pour les produits laitiers. Pour le poste “lait, fromage et oeufs”, les prix ont progressé de 9,8 % entre septembre 2007 et février 2008, alors que la hausse n’avait été que de 2,1 % au cours des six années précédentes (entre septembre 2001 et septembre 2007).